Moi je slunche !

Sur les blogs culinaires une nouvelle tendance gastronomique se dessine peu à peu ...Après le brunch, c’est le slunch qui se développe , contraction de supper (souper) et de lunch (déjeuner).

Il démarre le dimanche vers 16h au goûter , se transforme en apéritif dînatoire, puis en repas convivial. Cette nouvelle mode nous venant d'outre-atlantique a pour but de profiter au mieux de la fin du week-end en partageant ensemble un repas sain et informel .Il est aussi idéal pour recevoir en semaine quand on n'a pas beaucoup de temps pour préparer l’arrivée de nos invités. En effet, plus long qu'un apéritif, plus simple qu'un dîner assis, l'apéro dînatoire c'est du plaisir en plus, de la vaisselle en moins.

Concernant le menu, il est hors de question de servir les composants habituels d’un buffet campagnard.Vous mangerez alors des tapas, soupes originales type gaspacho ou avocat basilic, tartes salées, salades, gratins, pain complet, fruits en compote…Chacun se sert. Les enfants sont de la partie. On finit par une farandole parfumée de tisanes bien choisies (souvent réglisse ou citronnelle pour bien digérer)

Voici donc le slunch !Et tout est sur la table sans ordre de dégustation !